越南廣寧先安縣：憑借先安雞品牌發(fā)展經(jīng)濟
眾所周知，先安雞一直以來都是廣寧省著名的一道盤中佳肴。最近，先安雞又一次被越南紀錄中心評選為越南標志食品品牌�，F(xiàn)在，先安雞更加得到關(guān)注、投資和生產(chǎn)扶持，初步取得了明顯的經(jīng)濟效益。為了擴大養(yǎng)殖場和家庭的養(yǎng)殖規(guī)模，鞏固先安雞產(chǎn)品品牌，2012年，先安縣組織實施了“運用科學(xué)技術(shù)、按照工業(yè)規(guī)模開展養(yǎng)殖生產(chǎn)和以半放養(yǎng)養(yǎng)殖方式養(yǎng)殖先安雞品種”項目，該項目是運用和傳播科學(xué)技術(shù)服務(wù)發(fā)展農(nóng)村和山區(qū)社會經(jīng)濟的扶持工程，旨在逐步縮小地區(qū)之間的差距。
穗嫻MTV有限責任公司是先安縣運用科學(xué)技術(shù)、按照工業(yè)規(guī)模開展養(yǎng)殖生產(chǎn)和以半放養(yǎng)商品養(yǎng)殖方式養(yǎng)殖先安雞品種的先鋒企業(yè)，總投資65億越南盾，其中25億越南盾為扶持資金。2012年4月，穗嫻MTV有限責任公司開始投資建設(shè)基礎(chǔ)設(shè)施，按照技術(shù)和衛(wèi)生要求建好3公頃規(guī)模的養(yǎng)雞舍。與此同時，該公司挑選了質(zhì)量保證和純種的800多只種雞投入生產(chǎn)養(yǎng)殖。公司養(yǎng)殖技術(shù)負責人范文輝告訴筆者：“為保證上市肉雞質(zhì)量和不改變純種先安雞品種習(xí)性，我們實施了按照半自然方法的放養(yǎng)。為了保證養(yǎng)殖場養(yǎng)殖的100%是先安雞品種，我們在選種上做了很仔細的工作，然后才投入養(yǎng)殖生產(chǎn)”。
現(xiàn)在，穗嫻MTV有限責任公司已成功繁殖了1000多只雞苗，預(yù)計到2013年3月，雞苗繁殖將達到3000至3500只，到2013年6月，公司將向市場供應(yīng)商品雞。在當?shù)�，雞苗的售價為每只2.5萬越南盾，商品雞每公斤售價18萬越南盾。該公司代表范文平介紹：在3年內(nèi)，我們將收回投資成本。他說，先安雞品種已是上百年的品牌，是具有抵抗力強和繁殖率高的養(yǎng)殖家禽，經(jīng)過6個月養(yǎng)殖，母雞每只重達1.5-1.7千克，公雞每只重達2.2-2.7千克。先安雞的肉特別香甜，緊繃而酥脆，沒有韌勁，肥而不膩，在省內(nèi)外眾所周知和俏賣。為了擴大養(yǎng)殖和保護先安雞品種，在養(yǎng)殖過程中，最重要的一點是防疫和選種，因此，第一步，公司將集中投入種雞生產(chǎn)。其中要用科學(xué)的方法解決以下問題：單個隔離養(yǎng)殖，注射疫苗，噴灑防疫藥水3天1次，運用先進科學(xué)孵化等等，種苗將優(yōu)先供應(yīng)給當?shù)貐⑴c生產(chǎn)和創(chuàng)立品牌的農(nóng)戶。
從以前保護特產(chǎn)雞品種的思想，到現(xiàn)在，養(yǎng)殖先安雞已成為先安這個山區(qū)縣充滿希望的經(jīng)濟發(fā)展模式。相信，在當?shù)卣闹С窒�，越南佳肴先安雞將會得到更廣大民眾的青睞，為廣寧省東部門戶縣份在轉(zhuǎn)變和建設(shè)發(fā)展當?shù)亟?jīng)濟當中創(chuàng)造更加有利條件。
�。ㄔ侥蠌V寧報供本報專稿 杜 芳/文 黃振壯/譯）
來源：廣西新聞網(wǎng) 作者：杜芳
